Испокон веков в строительстве использовалась древесина произрастающая поблизости. Основным регионом произрастания бука на территории России является её южная часть. Там из бука строились дома, рынки и сельскохозяйственные постройки.

Многие незаслуженно пренебрежительно относятся к буку, в то время как старый бук имеет очень интересный и замысловатый рисунок на своей поверхности и внутри доски. Красивые разводы и благородная седина - отличительные черты старого бука, а доска, хранившаяся на улице иногда приобретает красно-фиолетовые оттенки. Так же старый бук может похвастаться завидной шириной - в отдельных экземплярах она достигает 800 мм, что крайне редко встречается у других пород амбарной доски.

Буковая старая доска может быть обрезной и необрезной, называемой иногда слэбом. Такой материал используют в основном для изготовления полок и столешниц. На нашем складе всегда более 1000 квадратных метров старой буковой доски, возрастом от 30 до 100 лет.